भिण्ड के फैमस पेढ़े का लेते है स्वाद पेढ़े में मिलाने वाले इत्र पकड़ा,जान ले दुकान बक नाम
अरविंद शर्मा दताउली
अगर आप भी भिण्ड के स्वादिष्ट पेढ़े का स्वाद लेते है तो ये अब खाने से पहले अलर्ट हो जाए,इस स्वादिष्ट पेढ़े की दुकान पर फ्रूड विभाग ने भारी मात्रा में इत्र पकड़ा है,टीम ने इत्र को जप्त कर उसके सेंपल भी लिया है,
दरसल आपको बता दु भिंड शहर में मंगलवार को खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने छापामार कार्रवाई की। टीम के सदस्यों ने भिंड के प्रसिद्ध द्वारिका पेड़ा हाउस पहुंची,यहां पेड़ा में मिलाने वाला इत्र मिला,बताया जाता है यहाँ के पेढ़े काफी फैमस है दूर दूर से लोग यहाँ के पेड़े खाने के लिए आते थे,फ्रूड विभाग की टीम ने इत्र व पेड़े का सैंपल लिया इसी तरह से जयकुमार पेड़ा हाउस के गोदाम पर पहुंची यहां पेड़ा तैयार होने वाली जगह पर गंदगी का अंबार मिला,सागर पेड़ा हाउस से मिल्क केक का सैंपल लिया है,जैसे ही शहर में सैम्पल भरने की जानकारी लगी आसपास के दुकानदार दुकान के शटर डालकर भाग गए,भिण्ड जिले में पिछले आठ दिन से फ्रूड विभाग लगातार ताबड़ तोर कार्यवाही कर रहा है।
हाईकोर्ट के आदेश का हुआ असर:
भिण्ड जिला में मिलावट के खिलाफ हाईकोर्ट ने भिण्ड कलेक्टर सतीश श्रीवास्तव को मिलावट करने वाले लोगो पर कार्यवाही करने के आदेश दिया थे,जिसके बाद यह कार्यवाही पिछले आठ दिन से चल रही है।इधर सागर पेड़ा हाउस से मिल्क केक का सैंपल लिया है,जबकि गोल मार्केट पर मनोज जैन के जयकुमार पेड़ा हाउस से बूंदी के लड्डू, रसगुल्ला, मैसूरपाक, इसका असर आसपास के कस्बा में भी दिख रहा है आज फूप में व्यापारियों में हड़कंप मच गया।
मिलावट की इस तरह करे पहचान:
अगर आप घर में रखे लोडिनिया रासायनिक घोल में दूध की एक बूंद डालें. यदि दूध की एक बूंद डालने पर मिश्रण नीला हो जाए तो समझ जाइए कि दूध में स्टार्च मिलाया गया है. साथ ही डिटर्जेंट पाउडर की पहचान के लिए आप पांच से दस मिलीलीटर दूध में इतना ही पानी मिलाकर मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएं. अगर इस मिश्रण में झाग दिखाई दे तो इसका मतलब है कि मिल्क में वाशिंग पाउडर या डिटर्जेंट मिला दिया गया है
